革靴を磨くのが楽しく楽しくてしょうがない。
大八です。

土曜は水炊き、今日は残りをうどんと雑炊にして食べました☆白菜ウマウマ☆

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☆今日のオススメ曲☆
YOKOHAMAタイヤ　８０年代CM
懐かCM〜。これ見て早速、稲垣潤一、阿部恭弘、井上鑑のCDを購入〜。
で今、阿部恭弘のベスト盤を聴きながら書いてます。いいですねこれ、AORな感じで。

きのこ好き好き大八です。

今日はブロッコリーとしめじをふんだんに使ったシチューを作りました。
味の決め手はローリエと白ワイン。
ローリエを入れると入れないとじゃ格段に味が違うので、煮込み料理には必ず入れてます。
ルーはハウスの北海道シチュー。
カレーにしろハヤシにしろルーはハウス食品のがうまい気がする。
いつかちゃんとホワイトソースから作ってみたいけど。広いキッチンがほしい。


で、新しいフライパンと鍋を買った。アイロンに続いてまたもティファール。
amazonでいつか買おうと思ってカートの中に入れておいたのですが、最近妙に安くなっていたのでぽちっとしちゃいました。もったいなくてまだ使ってないけど。。。
取っ手と鍋部分合体分離するので収納スペースをとらないとこが良いね。

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☆今日のオススメ曲☆
Heart「All I wanna do is make love to you」
今日はheartのベスト盤を聴きながら書いてます。
わーたしにはスタートだったのー♪あなたにはーゴーールでもー♪

自炊と言っても普段はスパムや卵焼きやスパムや野菜やスパムを炒めていただけで、
何かこう「料理」って感じのものは作ってなかったわけです。
そんなわけで今日は一からミートソース作りにチャレンジしてみました！

レシピは「ミートソース」でググって一番上のサイトを参考。
一心不乱に玉ねぎ、人参、セロリをみじん切りにしてたらなんかすごい量に、、、わー
家にあるフライパンじゃまかないきれねーと判断し、
速攻近所のカーマに鍋を買いに走る。
カーマといえばculture clubのあの曲がリフレインするわけですが、、、綴りは違うのね。

切った野菜や肉や何かを鍋にぶち込み一時間煮込みなんとか完成。
味は正直微妙。コンソメの量が少なかったのか。むぅ。

次はデミグラスソース作りに挑戦したい。

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☆今日のオススメ曲☆
Mike and the Mechanics and Paul Carrack「ONE LEFT STANDING」
この曲が収録されてる「Rewired」が最近のヘビーローテです。